1、哈利波特怪味豆是用实物做的吗
是。蚕豆400克，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，白砂糖，熟芝麻，盐，植物油各适量。
1、首先蚕好漏豆淘净去皮，用温水浸泡2小时。
2、其次锅中倒入适量冷水，放入蚕豆、盐，大火烧沸，捞出，用凉水冲净沥干。
3、然后，炒锅烧热放植物油，放入蚕豆，炸至酥脆，捞出控油，原锅洗净，倒入少许冷水，放入白砂糖，小火熬至熔化，放入少许盐，熬至白砂糖颜色发红即可关火。
4、最后，放入盐、花椒粉、孜然隐袜稿粉、熟芝麻、辣椒粉拌匀，放入灶孝炸好的蚕豆，开小火至调料均匀包裹在蚕豆上即可出锅。
2、怪味豆是什么
怪味豆是一种将蚕豆炸制，再用特殊调料调味制成的休闲小食品。其口味独特，营养丰富，老少皆宜。
怪味租携豆的营养价值:胡豆，又名蚕豆，含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨衫型中骼的生长发育。
蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以或山延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
3、怪味豆是不是就是油炸花生？
呵呵，怪味豆就是蚕豆做出来的，跟油炸花生一点儿不搭边儿。
不陆祥昌过宴坦有可能你见到的怪味豆同我知早扒道的不一样。但大多怪味豆都是蚕豆类。
4、怪味胡豆的做法
怪味胡豆是一种特色小吃，以麻辣咸甜的符合味道被称为怪味，我特别爱吃这种豆子，常常是边看电视边吃，不知不觉就吃掉一碟。因为爱吃也就爱做，自己做虽然很费事，但是吃起来放心也是值得的。
－需要材料－
干蚕豆300g
面粉100g
麻辣调味料15g
冰糖60g
食用油适量
－烹饪步骤－
1 、先做调味粉，面清型粉用不粘锅小火炒到微黄
2 、我用的麻辣香锅调料，也可以用辣椒粉和胡椒粉及盐来调味，个人觉得这种现成的调味料用起来口味更好把握
3 、把麻辣调味料倒入面粉中
4 、继续小火炒到成混合均匀，成粉的状态，放一边备用
5 、干蚕豆用水浸泡一晚上
6 、然后手工剥掉外皮，冰箱冷冻24小时以上
7 、锅中放油，烧至4成热，把冷冻的蚕豆倒入油里，中火炸
8 、炸的时候一开始豆子都沉在锅底，慢慢有飘起了的，要用勺子不断翻动，让其受热均匀
9 、直到豆子基本都飘起了，就炸好了
10 、捞出控油
11 、锅中放一点点油，或者炸豆子的底油，放入冰糖小火炒
12 、炒到糖浆冒大泡泡就可以了，答尺猜不要把糖浆炒老了
13 、倒入炸好的蚕豆
14 、用勺子快速翻拌到糖浆均匀的裹在豆子上
15 、倒入炒好的调味粉关火
16 、快速不断的翻拌，让调味困余粉均匀的裹在豆子上并且豆子不相互粘连就可以了，晾凉就可以吃啦
－后记－
1、蚕豆要浸泡至少一晚上，这样才容易去皮。
2、炒糖我用的冰糖，也可以用白糖代替。
5、怪味蚕豆做法窍门
怪味蚕豆做法
材料
蚕豆400克局拿，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，白砂糖，熟芝麻，盐，植物油各适量
做法
1、蚕豆淘净去皮，用温水浸泡2小时
2、锅中倒入适量冷水，放入蚕豆、盐，大火烧沸，捞出，用凉水冲净沥干
3、炒锅烧热放植物油，放入蚕豆，炸至酥脆，捞出控油
4、原锅洗净，倒入少许冷水，放入白砂糖，小火熬至熔化，放入少许盐，熬至白砂糖颜色发红即可关火
5、放入盐、花椒粉、孜然粉、熟芝麻、辣椒粉拌匀，放入炸好的蚕豆，开小火至调料均匀包裹在蚕豆上即可出锅
蚕豆做法指导
1. 蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤；
2. 制成蚕豆芽，其味更鲜美；
3. 蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点；
4. 蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品；
5. 蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡呈焯水后再进行烹制；
5. 蚕豆去壳：将干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器蚂森皿内，加入桐物搭适量的碱，倒上开水闷一分钟，即可将蚕豆皮剥去，但去皮的蚕豆要用水冲除其碱味。