1、進口牛肉和國產牛肉有什麼區別？
?
2、怎樣選擇進口牛肉
鑒別牛肉的新鮮復度：
鑒別制牛肉的新鮮度可以用以下方法：
看色澤：新鮮肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或淡黃色；變質肉的肌肉色暗，無光澤，脂肪黃綠色。
摸粘度：新鮮肉外表微干或有風干膜，不粘手，彈性好；變質肉的外表粘手或極度乾燥，新切面發粘，指壓後凹陷不能恢復，留有明顯壓痕。
聞氣味：新鮮肉具有鮮肉味兒；變質肉有異味甚至臭味。
區別老嫩牛肉：
老牛肉肉色深紅、肉質較粗；嫩牛肉肉色淺紅，肉質堅而細，富有彈性。
分辨牛肉是否新鮮很簡單。凡色澤鮮紅而有光澤，肉紋幼細，肉質與脂肪堅實，無鬆弛之狀，用尖刀插進肉內拔出時感到有彈性，肉上的刀口隨之緊縮的，就是新鮮的牛肉了。如發覺色澤呈現紫紅色的，那就是老牛的肉了。如不慎買了老牛肉，若要使其變嫩，只須將其急凍再冷藏一兩天，然後使用，則肉質可略變嫩，但缺少鮮美滋味則不在話下矣。
打字不易，如滿意，望採納。
3、黃牛肉和澳洲牛肉區別
中國的都是放血的 澳洲的牛肉殺的時候不會放血
4、怎樣挑選進口牛肉
鑒別牛肉的新鮮度：
鑒別牛肉的新鮮度可以用以下方法：
看色澤：新鮮肉肌內肉有光澤，紅色均容勻，脂肪潔白或淡黃色；變質肉的肌肉色暗，無光澤，脂肪黃綠色。
摸粘度：新鮮肉外表微干或有風干膜，不粘手，彈性好；變質肉的外表粘手或極度乾燥，新切面發粘，指壓後凹陷不能恢復，留有明顯壓痕。
聞氣味：新鮮肉具有鮮肉味兒；變質肉有異味甚至臭味。
區別老嫩牛肉：
老牛肉肉色深紅、肉質較粗；嫩牛肉肉色淺紅，肉質堅而細，富有彈性。
分辨牛肉是否新鮮很簡單。凡色澤鮮紅而有光澤，肉紋幼細，肉質與脂肪堅實，無鬆弛之狀，用尖刀插進肉內拔出時感到有彈性，肉上的刀口隨之緊縮的，就是新鮮的牛肉了。如發覺色澤呈現紫紅色的，那就是老牛的肉了。如不慎買了老牛肉，若要使其變嫩，只須將其急凍再冷藏一兩天，然後使用，則肉質可略變嫩，但缺少鮮美滋味則不在話下矣。
5、國外某牛肉劃分為紅標、藍標、黑標有什麼區別？各自代表什麼？
一、質量不同
紅標表示優，肉質極佳，包裝袋上有字母PR標識；
藍標表示特選，肉質精良，包裝袋上有字母CH標識；
黑標表示可選，肉質良，包裝袋上有字母SE標識。
二、等級不同
紅標的等級最高，其次是藍標，最後是黑標。注意等級的高低只是牛肉的肉質有區別，並不代表牛肉不合格，這三種都是經過檢驗合格的產品。
(5)進口牛肉區別擴展資料：
1、紅標，藍標，黑標是分辨牛肉國際等級的通用標准（除了安格斯代表牛種外）。
2、我們普通消費者在市場買到的牛肉主要有熱鮮肉、冷凍肉和冷鮮肉。熱鮮肉是常見的宰殺完立刻銷售的肉，因為被宰殺時動物精神緊張，本身會導致體溫升高、細菌滋生。冷凍肉解凍後，看起來差異不大，實際肉中的富含營養的可溶性物質溶出，鮮美味道流失掉了，口感也變差了。
冷鮮肉指的就是冷卻排酸肉，是現代營養學所提倡的一種肉品後成熟工藝。活牲畜屠宰後經過自然冷卻至常溫，再送入冷卻間，特殊條件下肉中的乳酸被分解，新陳代謝的產物被最大程度排出，同時改變了肉的分子結構，口感更鮮嫩，更有利於人體的吸收和消化。
3、大理石花紋是牛肉質量等級系統的組成部分，指的是肌肉間脂肪的可見形態。根據肌肉纖維束之間的可見脂肪的長度進行評估，確定等級。在澳洲，大理石紋（MSAMB）的規格和分級是由澳洲肉類規格管理局所指定，分為十個等級，常標為M1-M10。
等級越高的牛肉，在柔嫩、多汁和口味方面具有越優秀的品質。以澳洲進口冰鮮肉為主的鮮食肉鋪，就可以提供M4-5、M9+等，都是MSAMB中的中高等級部分。
參考資料：人民健康網-如何一眼分辨好牛肉？
6、進口牛肉好還是國產牛肉好
其實這個問題各有千秋吧，因為進口牛肉也分進口的產地，國產牛肉也有回品質很好的，價答位段差不多的牛肉，無論國產還是進口肯定都是差不多的。因為進口的牛肉產量很大，可以滿足國內日益增長的牛肉消費需求，國內有個廠家叫山東奧華生態農牧有限公司，他們公司做進口，加工牛肉，有牛排呀，肥牛呀，牛肉類美食等等，因為國外進口的產品質量相對穩定一些吧。買牛肉還是要找大的公司大的品牌，質量才能保證。
7、進口牛肉類產品有哪些標准
你所說的標準是什麼呢，早我們牛肉行業。進口牛肉按部位不同，價格和用途不同。當然，國家和廠號不同，分割、包裝標准都是不一樣，具體看你要求，成都海韻達進口牛肉希望幫到你，有問題請繼續提問
8、為什麼進口牛肉比國內的還便宜
飼養的成本不一樣；國內牛養殖規模小，飼料成本高，生產水平較低，加上隨著國家對環保整治的力度加大，人工成本也跟著上升。國外牛養殖規模大、機械化程度高、牛產量高、飼料成本低，工業化的生產使得牛肉在價格上優勢明顯。
在口感方面，一般的進口牛肉口感沒有國內牛肉口感好，因為進口牛肉在運輸過程中肉質大量流失。