1、葡萄酒的原料为什么有葡萄和葡萄汁两种呢 有什么区别呢
葡萄和葡萄汁的区别就是一个是原材料，一个是半成品度，葡萄酒就是把葡萄汁中的糖分转化为酒精的一个过程。
1、按酒的颜色，分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。
2、按糖分含量，分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜型葡萄酒。
3、按是否含有气泡，分为静止葡萄酒、起泡葡萄酒。
(1)为什么进口干红原料葡萄汁扩展资料：
自制葡萄酒常见问题
1、葡萄的选择。葡萄酒的酿制需要成熟度高、新鲜度高、键闹无破损、发霉的葡萄，有很多人在选择的时候，往往择廉而取此逗，这可能回事葡萄酒酒质容易滋生霉菌。
2、清洗的方式。酿制葡萄酒最不可缺少的是酵母菌。相信很多自制葡萄酒的人都会把葡萄洗的非常干净，如此，葡萄皮本身附着的野生酵母就没洗掉或者杀死。
3、储存器皿。器皿和工具清洗不干净，卫生条件控制不好久容易产生很多稿扒罩细菌，用塑料、铁、铝等器皿装载还可能发生化学反应，产生有毒物质危害人体健康。
2、圣卡佩斯干红葡萄酒的配料是葡萄汁和二氧化硫怎么样
葡萄酒的配料一般都会写葡萄汁和二氧化硫，葡萄汁是因为在国外葡萄酒的定义是只用新鲜葡萄汁酿造而成的饮料才称为葡萄酒，所以配料里不会出现除葡萄汁之外的东西。二氧化硫是每款葡萄酒里都会加的东西，具渗宴前有抑菌防腐的作用，至今没有发现别的东西可以取祥禅代。丛清
3、为什么葡萄酒配料上面写葡萄原汁含量100%
所段局搭谓葡萄酒，必须包含以下三个条件： 1、产品原料：必须是百分之百葡萄或葡萄汁 2、生产原理：必须是上述原料全部或部分酒精发酵而成； 3、酒精度数：不得低于8.5度 所以葡萄酒配料上标注葡萄原汁含量100%，目的在于强调以及向消费者传达葡萄酒的货真价实。实际上，握拿这并没有必要，反而有点画蛇添足的意思，因为只要是被称为葡萄酒的饮料，原料必定百分百为葡萄或葡萄汁，否则，就不属于葡萄酒腊配。
4、同样是红酒，为什么进口和国产这么大差别
同样是红酒，为什么进口和国产这么大差别进口红酒,特别是旧世界国家的红酒与国产红酒在产业链不同，造成很多差距。旧世界国家（法国、意大利、德国）他们葡萄酒的产业链大都是统一的，从葡萄树的种植、管理、采摘、酿造都是在同一的酒庄完成，追求的利益是“品质”。国产红酒的产业链是分开的，农民种葡萄，红酒厂家收购葡萄酒酿酒，他们追求的利益是分开的，不统一。果农追求产量，厂家追求“质量”。
进口红酒和国产红酒的区别如下：
法律岩樱不同
以法国为首的旧世界国家葡萄酒生产过程执行的是法律标准，国产红酒执行的是行业标准。
世界上各知名红酒生产国早已有严格而详尽的有关红酒的法律条文，从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束。例如法国在1935年通过了大量关于葡萄酒质量控制的法律。这些法律建立了一个原产地控制命名系统，并由一专门的监督委员会（原产地命名控制管理局）来管理。因此法国拥有了一个世界上最早的葡萄酒命名系统，以及最严格的关于葡萄酒制作和生产的法律。
我国现在在葡萄酒管理机制上还十分的不足，2004年中国出台了《中国葡萄酒技术规范》，规定本身就与国外有很大差距，而且一直没有落实到企业执行，企业基本上是处于无序化生产状态。在2008年1月1日起才开始实施的强制性葡萄酒新国家标准，我国葡萄酒行业的国际化之路依然漫长。
葡萄原料不同
葡萄酒是种出来的。
酿制红酒的葡萄原料决定着红酒的质量，好的葡萄是酿造好的红酒的基本前提。国产红酒与进口红酒在原料上的差异，是导致其内在品质差距的直接原因，其中的根源主要体现在以下几方面：
（1）葡萄园的环境不同
我国的葡萄种植起步晚，而且在葡萄种植地区的选择上没有其它国家那么讲究。葡萄的种植除了我们平时注意的光照时间和降水量，还有一个对葡萄酒质量起决定性因素的是地质环境。没有丰富的矿物质，或者说在地下2-3 米以后没有充足的钙，及一些其它的对葡萄树有益的矿物质来滋养葡萄树，即使国内葡萄树的年龄逐渐起来了，但是质量还是难以提高。国外的老葡萄树之所以酿出来的酒好，是因为老的葡萄树树根扎的深，而且有丰富的矿物质的地区产出的酒往往等级很高，质量很好。国内这方面的管理和检测基本是空白。
（2）葡萄园的管理方式不同
在我国，由于土地国有政策，土地大都分散在农民手中，酿制葡萄酒所需的大量葡萄原料只能够由果农分散种植，在收获的季节由各酿酒公司负责收购。由于果农的分散种植，难以实现真正的统一管理，果农们总会按照各自的方式管理，不断地浇水，葡萄根会横向发展，吸水较多，而吸取的养分较少，化肥、农药无限定，采摘时间也与品质无关。这必然导致葡萄原料的质量参差不齐，而且绝大多数果农的栽培管理经验都很有限，部分人还有抗拒西方酿酒葡萄的栽培方粗猛丛式的心理，这样葡萄的质量很难得到保障。
在进口红酒的生产国家中，虽然新旧世界的管理方式会有较大的差异，但是他们的大片葡萄园都能够统一管理，几十公顷或几百公顷的葡萄园可以由酿酒师确定何时采收。酿酒葡萄的种植在欧洲已有千余年的历史，在新世界国家也有数百年的历史，而且新世界国家最初的葡萄栽培种植均是从旧世界的欧洲引进的，所以进口红酒的葡萄原料的生产者们至少都有基本的酿酒葡萄的栽培观念。除大灾时国家允许使用规定的农**种外（当年不产正牌酒），基本不使用化肥及农药。
（3）葡萄树不同
葡萄酒树一生中最优质的葡萄果实产自其30—50年的树龄段，而在我国的土地制度和经济发展条件下，如果过去有果农坚持在自己赖以活命的土地上载种30年的酿酒葡萄树的话，那简直是个奇迹（只有几十或数百棵树的小小园子不算在内，也不影响到果农的活命）。 葡萄知和的树龄是影响葡萄酒品质的重要条件，而这一条正是我国酿酒葡萄的“软肋”。我国葡萄酒业的大发展只是上世纪九十年代的事，可见我国的酿酒葡萄大部分是新生代，少有三十年以上树龄的。这与新世界葡萄园也无法相比。十年以后，二十年以后，或有改观，但现在差距明显。
酿造技术不同
我们国家的酿酒技术最初都是从先进的红酒生产国引进的，特别是近十年来才开始进入葡萄酒生产的企业，但是硬件设备引进比较容易，自己酿酒人员的软实力却不是在短时间内能够提高的。
大多数的进口葡萄酒生产者，由于受他们所处的葡萄酒文化环境的影响，在酿酒理念以及酿酒人才的实力方面要比国产葡萄酒生产者先进很多。尤其是在旧世界的庄园，或是新世界中比较尊重传统的酒园。
国产酒大都是用同样的工业化方式生产，很少的一部分高端酒会仿照旧世界国家的较传统的酿造方式，99%的酒不经橡木桶陈酿，更无窖藏，装瓶后立即上市。
由于国产葡萄含糖度在15~18度左右（不符合酿酒需要的25~30度规定），所以国内所有的原汁都采用加蔗糖发酵（失去天然性）；同时国内为降低原酒成本，一般要加50%以上的食用葡萄汁混合发酵，所产原酒与国外有本质不同，完全失去了葡萄酒天然性及应有的功能。一些企业更是在原酒中人工加入酒精，这样就会在酒里留下杂醇，所以喝完以后容易上头。
又如进口的冰酒，所用的葡萄是自然冰冻的，整个酿造工艺都是控制在零下8度以下。而国产的冰酒所用的葡萄多是人工冰冻的。
文化底蕴不同
比较知名的生产葡萄酒的国家，都有悠久的酿酒历史可以记载史册，特别是旧世界国家。例如法国有连续一千多年的酿酒历史，意大利则更长一些。经过历史沉淀所形成的葡萄酒文化已经深入了每个种植者、酿造者以及饮用者的思想底层。很多酿酒者把酿出的美酒得到人们的肯定作为他最大的荣耀，赚钱是其次。
国产葡萄酒差距的根源就在于此，酿酒的态度和敬业精神。正如为了赚钱可以加三聚氰胺、瘦肉精等等。这种精神的树立需要以葡萄酒文化广泛推广作为基础。
我国在历史上虽然也有葡萄酒的记载，且最早可以追溯到2000年前，但是没有能够传承至今，更没有形成自己的葡萄酒文化。我国近代的葡萄酒生产起于1892年张裕的创立，但普通人民大众开始对葡萄酒有所了解是改革开放以后的近20多年。到现在，虽然葡萄酒的身影到处可见，但绝大多数的人们对葡萄酒的认识还很肤浅。
葡萄酒多样性
进口红酒的酿酒葡萄不仅有我们常见的品种，还包括美国的Zinfandel、西班牙的Tempranillo、阿根廷的Malbec等别具特色的品种，酿出的葡萄酒也地北天南风格各异。而国产红酒绝大多数都是以赤霞珠和梅洛为主要原料，葡萄酒的味道自然也就单一。
如果说品种的差异可以通过品种的引进来弥补，那么葡萄原产地的差异就是国产酒与进口酒无法相比的。以法国红酒为例。法国有十大产区，每个产区里又有若干个小产区，意大利、西班牙、德国、澳大利亚等葡萄酒生产国也有自己各有特点的产区，如果再加上葡萄品种、年份、酒庄，甚至酿酒师上的差别，葡萄酒的多样性程度由此可见。
价格不同
国产红酒的低端价位是50元或60元以下，低端红酒市场一直是国产红酒赖以生存的根基。200元到500元是国产红酒和进口红酒产品都密集的价区，进口红酒的价位从几十元到几千甚至几万元，跨度非常大。进口红酒的中档产品，大抵相当国产红酒的高端产品。进口红酒的高端几乎是国产红酒无法高攀的。再有，因为关税、长途运费以及保存等费用，进口红酒价格普遍偏高是不可避免的。
除此之外，还有一些其他细节方面也顺便做个比较：
1.年份
进口葡萄酒:酒瓶上标有的年份指的是葡萄收成的年份，每一年收成的葡萄是有限的，所以酿的酒也是有限的。如果这一年的葡萄酒都卖完了，那么就再也买不到这款酒了。
国产葡萄酒:很多国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了，例如**1992，表示这瓶酒的名字就是**1992，而不是1992年采摘的葡萄，有的仅仅是葡萄酒营销的一个概念。
2.瓶塞不同
进口葡萄酒：一般用天然木塞，聚合塞在旧世界葡萄酒使用很少，即使使用一般也是超细橡木聚合塞，聚合塞在法国BOUJOULAIS产区更被法律禁止使用，在新世界葡萄酒中聚合塞的用量也很少，常用于一些速饮酒，其寿命不超过9个月。
国产葡萄酒：在国内葡萄酒聚合塞其使用量达到80%以上，而且基本是粗颗粒聚合塞，主要原因还是在成本低廉。但是这种酒塞对葡萄酒的破坏作用也是显而易见的。
3.国产红酒与进口红酒的条码不同:
你可以看酒瓶上的商品条形码，如果是69开头就是国产红酒，不是的就是进口红酒。
总之，进口红酒与国产红酒在产业链上的区别，造成它们之间有巨大的区别。
同样是人，同样是男人，为什么差别这么大
人，是动物，没有差别的，就不是动物，更不是物，世上，就没有一件一模一样的东西。所以，没有区别的不是人，是机器。
同样是美女，为什么差别这么大那你咋不问问，同样是丑女，为什么差别这么大？人与人之间的经历不同，产生的世界观价值观也不同，会有差别很正常，跟美丑无关
同样是男人，为什么差别这么大 命运是把握在自己的手中，
事在人为，比别人多些努力，
不要抱怨他人，多努力奋斗
通常来说，一把锁配一把钥匙。如果某一天那把钥匙能开好几把锁，人们会说钥匙是万能钥匙，真厉害。但是那把锁如果能被好几把钥匙打开，人们会说这锁是假的吧，不能用。
同样是查询,ParamByName和CommandText为什么差别这么大?前者需要DELPHI内部转换为SQL语言再传给数据库！所以时间要长一点！ 查看原帖>>
同样是50岁女人，为什么差别这么大有性生活跟没有性生活。性生活和谐跟性生活不和谐的差异就在这
同样是找月嫂，为什么差别这么大您好！区别在于是否选择三证齐全，有从事家政行业经验，有专业知识，良好的素质，签订合同，有售后服务的。
同样是辅导员，为什么差别这么大学校为了改善条件确实做了不少努力，有的辅导员真的能让人感到温暖觉得亲切，有的辅导员就呵呵了，只顾自己过得舒服玩的开心就行了
同样是和老婆吵架，为什么差别这么大 人的个性不同，
吵架的方式也自然不同，
有的只是文文静静的说理，
有的就会大动干戈。
5、市面上的红酒听说有很多是用葡萄汁兑酒精的？
第一步，看条形码，69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。第二步，看容量标识，法国红酒是cl不是ml，如果条形码3对应ml，肯定是假的。3，看封条，正宗的酒封条是很松尘神的，可以转动的。4.看酒里面是否有乱七八糟的悬浮物。5.木塞上的文字和标签弊州上的是否一租兄蔽致。6. 拿一张纸巾，滴滴红酒，真的红酒是不会渗透出来水迹的，这个滴了就知道了
6、进口红酒需要成分说明吗？请问具体是什么样的？
一般在酒标上少数会直接以葡萄的品种命名的 而以葡萄的品种命名的话 那么就是100%单一品种的葡埋滚萄酒 例如 雷司令干白（ruhmann riesling ） 就是100%由 雷司令 酿制的一种干白葡萄酒
所以 单纯在酒标上是很少可以直接看出来的 不过作为进口葡改尺萄酒 我们一般都会加注中文酒标
比如说:
百弘酒庄希农干红
产区：法国-卢瓦尔
品种：100%品丽珠
等级：法定产区AOC
酒评：色泽鲜明清澈，黑樱桃中微呈紫色：可以问到浓郁的梅果香气；入口前段可感受到浓郁的梅果香气，就提平衡感极佳，中味弯歼余带微妙的甘果香，余韵带甜甜的辣味。
一般情况下我们不会在酒标上看到一些“酒酸” 果性 等之类的含量表的
7、红酒是什么做的 红酒的原料
1、红酒是用葡萄酿造，红酒是指葡萄酒，使用葡萄为原料发酵而成。葡萄酒根据颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，一般红葡萄酒使用红葡萄酿制，白葡萄酒使用浅色红葡萄伏旁和白葡萄酿制。
2、葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的，葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎，葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上，可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。
3、葡萄经过除梗榨汁后，就可得到酿酒的原料——葡萄汁。然后在发酵过程中，葡萄汁所含的糖份会逐渐转化成酒精并释放出二氧化碳。在适宜的温度下通过缓慢的发酵过程，才可能酿出细腻复杂优雅精致葡萄酒。
4、酿酒师也可以选择发酵和陈酿葡萄酒的时缺册橡间，以及使用哪种桶来酿造葡萄酒。这些和其他选择会在葡萄酒中产生截然不同的最终结果。这就是为什么有如此多种类的葡萄酒可供选择。
5、葡萄酒是所有饮料中姿搏组成最为众多的，不能用单一的分类方法囊括所有的成员，根据分类标准的不同，葡萄酒有多种分类方法。常采用的有：按照颜色分类，按照糖含量分类和按照有无气泡分类等。
8、为什么进口干红原料为葡萄汁
这个是中文写法的问题，有些些葡萄，有些些葡萄汁，这些都是正常的，葡萄酒本来就是葡萄榨成汁来酿造的。
9、有的干红的成分是葡萄、二氧化碳。 有的是葡萄汁、二氧化碳呢。到底是哪个成分是干红的？
根据国际葡萄与葡萄酒组织的定义（OIV,1996） “100%的葡萄或葡萄汁经自然发酵后含酒精的饮料，其酒度不能低码铅于8.5%（V/V）。
这是葡萄酒的定义。
干红，是按照葡萄酒的含糖量来称谓的。
干型：糖度＜4克/升；
半干型：糖度4-12克/升；
半甜：糖度12-45克/升；
甜型：糖度＞45克/败模帆升。
而二氧化硫，可以称谓：“保鲜剂”
每瓶葡萄酒为了防止葡萄酒氧化和抑制野生菌的繁殖，都会添加少许。
添加范围是在国家食品添加剂范围规定内，对人体无害的剂察雹量内。